Resep Simple Tumis Jamur Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat – Tumis jamur adalah salah satu hidangan sederhana yang mudah dibuat, sehat, dan tentu saja lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang cepat, tumis jamur menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai isian dalam menu diet sehat. Berikut ini adalah resep simple tumis jamur yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:
Bahan utama:
- 200 gram jamur kancing (bisa diganti dengan jamur tiram atau jamur lainnya)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm minyak sayur atau minyak zaitun
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml air
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
Baca Juga : Rahasia Resep Gemblong Legit dengan Balutan Gula Merah
Cara Membuat Tumis Jamur
Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan hasil tumis jamur yang lezat dan sempurna:
1. Menyiapkan Jamur
- Cuci bersih jamur dengan air mengalir, lalu tiriskan.
- Potong jamur sesuai selera, bisa dibelah dua atau diiris tipis agar bumbu lebih meresap.
2. Menumis Bumbu
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan aduk hingga layu.
3. Memasak Jamur
- Masukkan jamur yang sudah dipotong, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga jamur mulai mengeluarkan air.
- Tuangkan sedikit air, kemudian masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
4. Penyajian
- Tambahkan irisan daun bawang sebelum api dimatikan, aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan tumis jamur dalam piring saji.
Tips Memasak Tumis Jamur yang Lezat
- Jangan mencuci jamur terlalu lama, cukup bilas cepat agar tidak menyerap terlalu banyak air.
- Gunakan api besar saat menumis agar jamur tidak mengeluarkan terlalu banyak air dan tetap terasa renyah.
- Bisa menambahkan cabai merah atau cabai rawit jika ingin rasa yang lebih pedas.
- Untuk variasi, bisa ditambahkan sayuran lain seperti wortel atau paprika agar lebih berwarna dan kaya rasa.
Kesimpulan
Tumis jamur adalah hidangan sederhana yang bisa dibuat dalam waktu singkat, namun tetap kaya rasa dan bernutrisi. Cocok untuk menu sehari-hari maupun sebagai pilihan makanan sehat. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, Anda bisa mencoba resep ini kapan saja. Selamat mencoba dan semoga berhasil!